cuisine

Voici enfin la fameuse recette du Canard laqué que vous attendiez tous. Pour les fêtes, je vous propose une idée très simple de préparation.Demandez à vos amis de vous ramener des canards laqués directement de Pékin.Mettez au four, c'est prêt.Les notres...

J'aurai aimé vous faire partager les odeurs.

Vous aurez reconnu : Le Wok, les Baguettes de cuisine, le Fendoir, le Hachoir, le Tamis en bambou, le Pot à feu mongol, les Louches

2 poivrons 1 botte d'oignons nouveaux 280 g de pousses de bambou en conserve 200 g de châtaignes en conserve 5-6 c. à s. d'huile de sésame 600 g de légumes chinois 250 ml de bouillon de légumes 3-4 c. à s. de curry 1/2 bouquet de coriandre pour décorer...

Une recette simple et très rapide... 250g de germes de soja 250g de variantes au vinaigre 2 à 4 c à s. d’huile de sésame 2 à 3 oranges 250g de tofu fumé Sel Poivre 4 c à s. de sauce de soja Laver les germes de soja, bien les égoutter. Chauffer l’huile...

(On prononce Dim Sam), Vous connaissez ? C'est une cuisine basée sur le principe de la cuisson à la vapeur, qui est souvent servie directement dans les plats de cuisson. Originaire du Sud de la Chine, vous pouvez appréciez particulièrement les Dim Sum...

Impressionnante démonstration de talents au dernier Bocuse d'Or 2005. Les chinois présents pour la première fois à ce concours, ont dévoilé leur étonnant savoir-faire dans le respect de la cuisine chinoise traditionnelle, en combinant le mélange des saveurs...